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株式会社 ノバレーゼ-洋食調理

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掲載日:2017/12/05
株式会社 ノバレーゼ

[洋食調理]青森結婚式場「フレアージュスウィート」で≪洋食調理スタッフ≫募集します!(J0000195)

「フレアージュ」とは、「最良」の意味を持つ“Flair: フレア”と、「結婚」の意味を持つ“Marriage: マリッジ”をかけあわせた言葉です。
「フレアージュ スウィート」は、完全貸切型のゲストハウスで、清らかな純白のチャペル、お二人の姿が華やかに映える二つのバンケット、青森県特産の食材を用いたお料理をご用意し、皆様の記憶に残る挙式を創りあげています。
お二人はもちろん、大切なご家族やゲストの方々にとって最高のおもてなしとなるお料理を提供し、自身が中心となって特別な一日の空間を創り上げていく調理スタッフを募集します。

  • 専門式場・ウエディング施設
  • 経験者優遇
  • 即戦力求む
  • 第2新卒歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社会保険完備
  • 社宅・住宅手当有
  • 夜勤なし
  • Iターン・Uターン
  • 研修制度有り
  • インセンティブ制度有り
  • まかない・食事補助付き
  • 社割制度あり
  • 月給20万円以上
  • 月給25万円以上
  • 月給30万円以上
  • 賞与あり
仕事情報
募集職種 洋食調理
仕事内容 ■完全貸切型ガーデン付ゲストハウス□

土日祝日を中心に、結婚式を運営。
1日最大2組という限られたお客様のために、
心を込めて創作フレンチ・創作和食のフルコースをご提供します。

当社の会場は、パーティー会場内にオープンキッチンを設け、
作りたてのお料理をお客様にお召し上がり頂ける会場がほとんど。
舌はもちろん、目でも楽しんでいただくスタイルです。

ミシュランシェフの監修のもと、
婚礼料理は「ノバレーゼグランドメニュー」として、毎年リニューアル。
ミシュランシェフの腕とセンス、ノウハウを凝縮し、
独創的なデザインと美しい料理で「記憶に残る結婚式」を目指しています。

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・一生に一度の節目に携わり、幸せを届けることに魅力を感じる

・もっと本格的なオリジナルケーキを作りたい

・技術のレベル、家族を大事にする時間も給与も必要、どれも譲れない

・そろそろ地元に帰りたいが、自分がさらに学ぶことができる、
 もしくは身に付けた技術を生かせるレストランはあるのだろうか

・仕事として以上に、自分の人生の生きがいに出来る場所を見つけたい

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上記のように考えている方、是非ご応募ください。

「まずは話だけでも聞きたい」という方は、お電話下さい。
私たちの会社の説明やご質問など受けさせて頂きます。

たくさんの方にお会いできることを楽しみにしてます。
雇用形態 正社員
給与 月給220,000-350,000円

別途インセンティブあり
役職手当(マネージャー以上)あり
住宅手当あり(5,000円/月)
全国勤務手当あり(10,000円/月) ※対象者に限る
別途、交通費支給(当社規定により、上限3万円/月)
勤務地 青森県青森市浜田3-1-1
「フレアージュ スウィート」
最寄駅 JR青森駅
期間
応募資格
勤務時間帯・日数 ・1ヵ月単位の変形労働制
(週平均40時間、1日6-12時間労働)

※シフト例:10:00-19:00 12:00-20:00など
待遇・福利厚生 ・各種社会保険完備(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、他)
・賞与年2回(2月/8月)
・昇給年1回(3月)※人事考課による
・勤務エリア限定制度(※条件あり)
・社内レストラン利用補助制度(年間20,000円)
・団体保険加入制度
休日・休暇 【年間休日120日】
・公休月9日
・夏季休暇5日
・年末年始休暇5日
・長期休暇制度(勤続3年で特別有給休暇30日付与)
・ROCKの日(年2日、会社が指定した日に休暇を取得)
・有給休暇(初年度10日)
・慶弔休暇
・産前産後休暇
応募情報
応募方法 当サイトからエントリーしてください。
選考プロセス ここまでお読みいただきありがとうございます。
応募ボタンよりご応募ください。


【応募ボタン受付】 24時間受付中!
 ※ご応募いただいた後、折り返しこちらからご連絡差し上げます。

【応募の流れ】
 <STEP1>一次面接
  当日は履歴書(写真付)・職務経歴書を持参下さい。
  ※先に書類選考を行う場合もあります。

 <STEP2>最終面接

 <STEP3>内定
  入社日を決めさせて頂きます。
募集出稿企業 株式会社 ノバレーゼ
面接場所 青森県青森市浜田3-1-1「フレアージュ スイート」
採用担当者 人材開発部

紹介写真

【Rock your life 世の中に元気を与え続ける会社でありたい】

ノバレーゼが掲げる企業理念です。

私たちにとって、お客様からいただく「ありがとう」の言葉は決してゴールではありません。
その先にある、心が揺さぶられる瞬間を求めて、徹底的に仕事に向き合います。

「人のために働きたい」、「お客様の笑顔のためなら一生懸命になれる」

そのような想いを持ち、圧倒的に美しく記憶に残る結婚式、お客様の特別な一日を、
一緒に創り上げていくスタッフを募集します。

【ゲストの記憶に残る、感動を呼ぶお料理を】

ゲストを感動させる料理とは、まだ誰も見たことが無いもの、
五感を覚醒させる、記憶に残る一皿です。

だからこそ、ファッションやインテリアなど料理のジャンルではないトレンドも採用し、
特に最初と最後の一皿にこだわっています。

ゲストがこれから運ばれてくるお料理に期待するかどうかを決める最初の一皿、
お二人の結婚式の料理が最高だったと思っていただく最後の一皿、
そこに「ノバレーゼグランドメニュー」のこだわりがあります。

【オープンキッチンならではの臨場感】

新郎新婦様はもちろん、ゲストの皆様がお食事を楽しむ様子を直接見られるからこそ、
お食事の進み具合やパーティの進行を見ながらお料理をご提供。

温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、
お料理が一番美味しい状態でお召し上がりいただけます。

会社からのメッセージ

□■ブライダル・レストランでの事業展開■□

株式会社ノバレーゼは、
ブライダル事業(婚礼プロデュース部門、婚礼衣裳部門、レストラン部門)
レストラン特化型事業の両事業を基軸に国内外に約60店舗を展開。 

ブライダルだけでなく、レストランにも力を入れ、
近年では海外で有名なレストランブランドとも提携を図っています。

トム・クルーズやレディー・ガガなど、NYセレブが通う人気のイタリアン「Serafina」は、
丸の内にアジア1号店として初上陸を果たし、
さいたま新都心に日本2号店をオープンしました。

六本木にオープンした「JG Jean-Georges Tokyo」は、
本国でNYミシュラン三ツ星を10年連続獲得しており、
弊社が手掛けた日本1号店では3年連続して東京ミシュランで一ツ星を獲得しました。

上記店舗以外にも、韓国・中国を中心に海外進出をしています。

ブライダルとレストラン、どちらにも力を入れているからこそ、
お互いの相乗効果が生まれ、より高いレベルのサービスを提供できると考えています。

□■挑戦するスタッフをバックアップするコンクール支援制度■□

料理人・パティシエを対象に、
会社が推奨する世界基準の料理コンクールへの参加が可能です。

料理人のモチベーションと技術の向上を目的に、
参加準備に必要な食材費や交通費を、
会社が一部支給する制度を導入しています。

□■有給休暇100%取得義務化の取り組み■□

スタッフが楽しく生き生きと働いていなければ、お客様を幸せにすることはできないと考え、
仕事の時間はもちろん、スタッフの人生全体の充実を目指しています。

ノバレーゼでは全社員を対象に、事前に計画立てた休暇取得を促し、
有給休暇100%取得を義務化しています。

「休む」に「満足感」を加えることで、メリハリのある働き方をし、
集中して日々の業務に取り組んでもらえる職場環境をつくります。

□■充実の研修制度□■

年に一度、全国のレストランスタッフが一堂に会し、
技術の向上や最新トレンドを学ぶ機会となる「レストラン大会」や、
部門の枠を超え、同じ等級のスタッフと共に自身の職級に応じた勉強をする「階層別研修」など、
ノバレーゼでは多種多様な教育研修プログラムを導入しています。

また、月に一度の月初ミーティングや、四半期に一度のキックオフミィーテングなど、
他職種・他店舗のスタッフと交流する機会も多く、学びの場がたくさんあります。

人材を何より大切に考えており、個人が能力を発揮し、お互いを尊重できるよう、
それらをサポートする教育制度が充実しています。