現在の求人情報掲載数712件    最終更新日 2018年6月22日

株式会社フォーシーズ-料飲サービス

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掲載日:2018/06/01
株式会社フォーシーズ

[「串かつ でんがな」における店長候補]働きやすさ+飲食業の楽しさも備えた店長候補を募集致します!(J0001302)

株式会社フォーシーズが運営する、「串かつ でんがな」は、男女問わず「ちょっと一杯」が楽しめる、地域密着型の飾らないお店です。

15〜20坪で、昭和の香りがする小型の路面店で、1店舗あたり社員1〜2名・アルバイト4〜5名で構成されており、お客様との距離も近く、接客が好きな方にはピッタリです!

主役は各店舗でお客様と接する現場スタッフ。
「こんなサービス・メニュー・イベントがあったら」というアイデアをどんどん提案してください。一生モノの繁盛店経営スキルが身につきます。

  • 和食レストラン
  • 経験者優遇
  • 即戦力求む
  • 社会保険完備
  • 社宅・住宅手当有
  • 夜勤なし
  • 賞与あり
仕事情報
募集職種 「串かつ でんがな」における店長候補
仕事内容 まずは、既存の社員から接客や調理の流れを学ぶことからスタート。
同時に、常連さんの名前を覚えたり、お客様との会話を楽しめるようになりましょう。
慣れてきたらアルバイトスタッフへの指導や食材管理、売上管理などを教えていきます。
半年〜1年程で店長に昇格していただく予定です。

【具体的な仕事内容】
・調理と接客
・アルバイトスタッフの採用・育成
・新メニューや新サービスの開発
・売上収支管理など店舗運営全般
・エリアの分析、販促戦略の企画・実施

研修店舗にて、経験や知識に応じて研修(OJT)があります。
店長やマネージャーが、直接丁寧に教えるので未経験や経験が浅い方も安心です!

【こんな方を歓迎致します!】
◎居酒屋店(和食、洋食問わず)での店長または店長代行等の経験者歓迎!
◎飲食業に従事した事のある方で、店長を目指して頑張りたい方!
◎PCの基本的な操作ができる方(メールの送受信など最低限のPCスキルがあればOKです)
◎転居を伴う異動に抵抗のない方(キャリアアップの際や新店オープンの際に転勤が考えられます)
雇用形態 正社員
給与 月給219,245円以上+賞与(年2回)
※30時間分の残業手当(39,245円)を含む

【初任給例】
■未経験入社1ヵ月目の月収例/月収29万4559円
月給/21万9245円
超過勤務手当/1万3081円(残業40時間の場合)
深夜手当/5233円
住宅手当/4万2000円(7万円の賃貸)※従業員本人が契約者であることが条件。
家族手当/1万5000円(扶養家族1名)

【年収例】
2年後 店長/月給34.3万円(住宅手当、家族手当含)/年収471万円(賞与含)
5年後 エリアマネージャー/月給37.0万円(住宅手当、家族手当含)/年収514万円(賞与含)
8年後 統括/月給40.4万円(住宅手当、家族手当含)/年収564万円(賞与含月給30万円
勤務地 「串かつ でんがな」直営店各店舗
・東京、埼玉、千葉、神奈川、大阪、愛知、兵庫、岡山各店舗

◎同じ事業部内の「鐵一」「BACHI」への配属となる場合もございます。

将来的にはキャリアアップ(スーパーバイザーへの昇格など)、新店オープン等のタイミングで、転勤の可能性もあります。
勤務地限定の採用は行っておりません。
最寄駅
期間
応募資格
勤務時間帯・日数 10:00〜翌0:00
シフト制 所定労働時間8.0時間

※勤務地や曜日により営業時間が異なります。
待遇・福利厚生 ・昇給昇格随時
・賞与年2回(原則7月・12月) 
・各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
・残業手当(残業時間30時間超過分)
・深夜手当
・休日手当
・住宅手当
(家賃の60%/上限月4万5000円/従業員本人が世帯主かつ名義人、借家または社宅のみ)
・家族手当
(月1万5000円以上/扶養家族数に応じて支給)
・通勤手当
・独立制度
 ※入社→店長昇格・独立資格取得→独立候補(実務試験、面接試験)
   →合格後、該当店舗にて店長勤務→売上・利益が安定し、軌道に乗れば独立
休日・休暇 ・完全週休2日制(シフト制)
・夏期休暇(5日)
・春秋期休暇(2日)
・冬期休暇(3日)
・年次有給休暇
・慶弔休暇

業界では珍しい毎週必ず2日の「休日」に加え、春夏秋冬それぞれの季節に「休暇」もご用意しています。
年間休日は業界平均を上回る117日。たっぷり休んでください。
応募情報
応募方法 当サイトからエントリーしてください。
選考プロセス 1.「エントリー」をする。
2.株式会社日比谷プロワーク(当サイト運営)よりご連絡
3.書類選考、面接(1回)、適性検査
4.内定、勤務開始
募集出稿企業 株式会社フォーシーズ
面接場所 東京都港区南青山5-12-4全菓連ビル
採用担当者 採用担当者

紹介写真

「串かつ でんがな」のメニュー

カラッとさくっともっちりと、さらにリーズナブルな当店の串かつは、沢山のお客様にご好評を頂いております。
店舗ごとの裁量が大きく、その店舗だけのオリジナルメニューやセットメニューを考案している店舗もあります。

コミュニケーション

お客様に対してだけでなく、スタッフ間のコミュニケーションも大切にしています。お店ごとにコンセプトも方針も違い、スタッフの間で生まれた現場の意見がそのままお店づくりに反映されている店舗も多くあります。

アットホームな店内

「串かつ でんがな」は、1〜4名様でのご来店が多く、忘年会、新年会、歓送迎会の時期の大繁忙期もほとんどなく、日々コンスタントに売上を積み重ねています。
また、ほとんどの店舗が23:30閉店で、終電の考慮も可能です。

会社からのメッセージ

『串かつ でんがな』での働き方

1、フレンドリーな接客スタイルです。
『串かつ でんがな』は、15〜20坪の比較的コンパクトなお店。
お客様との距離が近いので、カウンター越しに会話が盛り上がることも珍しくありません。
料理やドリンクだけでなく、楽しい雰囲気も一緒に提供することが大切だと考えています。
1〜4名様でのご来店が多く、客単価は2000〜2500円ほどです。

2、自由度の高い店舗づくりが魅力です。
出店エリアの地域性やライバル店の状況を踏まえて、各店舗での独自のメニューや販促を展開しています。ある店舗では、ご飯モノを求める声を受けて、串かつ用の野菜・お肉・うずらの卵を活用した中華丼メニューを考案した例も。スタッフとアイデアを出し合って、新メニューや販促企画を考える楽しさがあります。

※1店舗につき社員は1〜2名、アルバイトは10〜15名が在籍。1日に出勤するのは多くて4〜5名です。
※各エリアごとの会議も月1回開催され、エリアに在籍している社員が集まり、課題等を話し合っています。
※店長昇格後は、月1回「店長会議」に参加。売上報告・活動計画・残業削減状況などを話し合います。

キャリアステップ

フォーシーズでは、実力・やる気のある人にチャンスが与えられるよう、キャリアステップが設定されています。
また、社員ひとりひとりのキャリアを支援できるように、いくつかの独自の人事制度が運用されています。

◆昇進昇格・登用制度◆
フォーシーズにおける昇進昇格・登用には年功要素が一切入りません。年に何回もの昇格試験が設定されており、自己申告で受験できます。もちろん再挑戦可能な、フェアーな制度です。

◆社内公募制度◆
定期的にいくつかのポジションに対して、社内公募を実施しています。選ばれればトライアル的に、未経験のポジションにチャレンジできるのが特徴。「やってみなければわからない」可能性に挑戦できる、というのが制度の狙いです。その後、正式に異動するケースもあります。

◆キャリア・サポート制度◆
社員が仕事を通じて成長していくことを支援する取り組みです。具体的には、過去のキャリアにより培われた知識・スキル・経験と、今後どのような仕事がしたいかという将来のキャリア・ビジョンを社員自身が登録し、会社はその情報を異動や教育に活用します。希望者には人材教育本部が面談を行い、ビジョンの実現に向けたアドバイスも行います。

◆表彰制度◆
各事業部において優秀社員表彰、勤続表彰、キャンペーン獲得表彰など、個人を対象にした表彰の他、店舗単位での表彰(レストランオブザイヤー、無事故表彰など)を設けており、社員の目標となっています。

教育研修

フォーシーズでは、早いうちに役職を任され、自分の考えと影響力で店舗を経営していくことが可能です。
やりがいがある反面、責任も重い。そこでひとりひとりの成長をサポートできるように、現場でのOJTと合わせて定期的な集合研修で支援を行なっています。

◆新入社員研修とトレーナー教育◆
入社後は研修店舗に配属され、マネージャーとマンツーマンで、店舗運営管理を行えるようになるための、カリキュラムが実践されます。それは教える立場に立つマネージャーたちの、成長機会でもあります。ですので、トレーナーになるマネージャーに対しては人材開発本部が、その心構えやポイントなどについて事前にレクチャーします。人を育てる力を組織全体にいきわたらせることを、意識して全社で取り組んでいるのです。

◆集合研修でのフォローアップ◆
現場でのOJTにとどまらず、定期的に集合研修が実施されています。ここでは机上の理論に留まることなく、現場でトライしたことを持ち寄り、次のステップに進んでいけるようなプログラムが運営されています。

◆他業態体験研修◆
デリバリー事業とレストラン事業の相互の業態を体験する研修です。日常の業務とは異なるノウハウや仕事の考え方が吸収できるだけでなく、業態を超えた社員間のネットワークが作れる機会として好評です。

◆自己啓発サポート〜PCスキルアップ教室〜
数字の分析から日常の報告書作成までPCを使いますが、PCスキルは人によって差があります。そこで、仕事の効率が上がる便利なテクニックやちょっとしたノウハウをe-ラーニングで学べるようにしています。

福利厚生

フォーシーズでは事業規模拡大と同時に、社員が気持ち良く働けることを常に考えてきました。
休む時にはしっかり休む。そんなリフレッシュできる環境作りに取り組み、以下のような充実した福利厚生を整えています。

◆保養所◆
自社保養所(軽井沢3ヶ所・佐貫〔千葉内房〕・真鶴・熱海・京都)や、当社保有のクルーザー「クイーングレース号」でのクルージングは、家族を含めた休暇の充実に活用されています。

◆社員旅行◆
年に1度、社員同士の親睦を深め、各社員がリフレッシュできる社員旅行を実施しています。
地域や事業部によって旅行先は異なりますが、温泉地での旅行が多く、ゆっくりと休めるため毎年楽しみにしている社員が多いです。

◆クラブフォーシーズ◆
フォーシーズグループで働く全従業員を対象とした会員サービス「クラブフォーシーズ」は、フォーシーズ全ブランドの店舗について、割引などの利用特典があります。
 例:シャトーレストラン ジョエル・ロブションでのサービス料無料など

◆ベネフィット・ステーション◆
ベネフィット・ステーションは、フォーシーズが加入している総合福利厚生サービスです。
社員本人と親族の方が利用でき、全国のホテルや旅館の割引、映画チケットの割引、飲食店の20%OFFや、ゴルフ場他スポーツ施設などでの特別料金など、様々な特典があります。

◆健康管理◆
健康でなければ良い仕事はできませんし、また、もし一家の大黒柱が大病を患ったら家族が困窮してしまいます。当社では、社員と家族を守るため健康管理に力を入れています。
定期健康診断や深夜業健診等の実施に加え、35歳以上の社員には自己負担なしで人間ドックを受診していただき、胃カメラ等も会社負担としています。
健康管理室には看護師が在籍しており、健診有所見者のフォローや社員からの健康相談に応じています。病気が発見された際には大学病院等を紹介し、早期治療のサポートも行います。
また、冬季にはインフルエンザ予防接種も会社負担で実施しています。

◆懇親会サポート◆
良い店舗(職場)は良い人間関係から。当社では、従業員間のコミュニケーションを深め、一体感の創出を図るべく、職場で行う懇親会に一定の補助を行っています。